《植物生理学报》 2004, 40(4): 414-418

低温贮藏期间百合鳞茎中的游离氨基酸组分和含量变化

孙红梅 李天来* 李云飞

沈阳农业大学园艺学院，辽宁省设施园艺重点实验室，沈阳 110161

通信作者：李天来；E-mail: tianlai@mail.sy.ln.cn；Tel: 024-88421016

摘　要：

百合鳞茎的游离氨基酸主要集中在顶芽和内部鳞片等幼嫩组织中，含量最高、变化最大的是精氨酸。谷氨酸族的 氨基酸在鳞茎代谢中起重要作用。顶芽的氨基酸总量及精氨酸含量随贮藏温度的升高而增加。贮藏过程中，鳞茎盘的氨 基酸含量下降，顶芽和贮备组织中其含量有明显升高的过程。贮藏前期 34 d 内游离氨基酸含量发生显著变化。

关键词：百合；鳞茎；休眠；游离氨基酸

收稿：2003-10-13   修定：2003-12-24

低温贮藏期间百合鳞茎中的游离氨基酸组分和含量变化

孙红梅 李天来* 李云飞

沈阳农业大学园艺学院，辽宁省设施园艺重点实验室，沈阳 110161

Corresponding author: ; E-mail: tianlai@mail.sy.ln.cn; Tel: 024-88421016

Abstract:

百合鳞茎的游离氨基酸主要集中在顶芽和内部鳞片等幼嫩组织中，含量最高、变化最大的是精氨酸。谷氨酸族的 氨基酸在鳞茎代谢中起重要作用。顶芽的氨基酸总量及精氨酸含量随贮藏温度的升高而增加。贮藏过程中，鳞茎盘的氨 基酸含量下降，顶芽和贮备组织中其含量有明显升高的过程。贮藏前期 34 d 内游离氨基酸含量发生显著变化。

Key words: 百合；鳞茎；休眠；游离氨基酸